Winne Wzgórza

Winiarskie tradycje na Wzgórzach Trzebnickich sięgają dziesiątek lat wstecz. Swojego czasu region ten obfitował w winnice, a to wszystko dzięki bardzo korzystnemu ukształtowaniu terenu, oraz obecności Cystersów, którzy sami uprawiali wino. Biznes podupadł po II Wojnie Światowej ze względu na sytuację gospodarczą.

Od paru lat możemy jednak zauważyć stopniowy powrót do tradycji, gdyż na terenie dawnych winiarni zaczynają powstawać nowe przedsiębiorstwa. Oto niektóre z nich.

Winnica 55-100

Firma powstała w 2015 roku z inicjatywy dwóch założycieli, Tomasza i Doriana. Jak sami piszą, odpowiedniego miejsca dla swojej winnicy szukali ponad 2 lata, aż trafili do powiatu trzebnickiego. W swojej ofercie mają autorskie wina, a także zajmują się organizacją pikników i degustacji. Ich produkty regularnie zdobywają nagrody podczas konkursów winiarskich.

Winnica Jadwiga

Nazwa nawiązuje oczywiście do Jadwigi Śląskiej, świętej Kościoła Katolickiego, której imieniem nazwano w Trzebnicy m. in. szpital, czy bazylikę, w której spoczywa święta. Winnica powstała w 2015 roku, a jej produkty można kupić stacjonarnie m. in. w Trzebnicy, Wrocławiu, Poznaniu czy Warszawie. Producenci prezentują się z sukcesami na konkursach, a także prowadzą tzw. e-korki z wiedzy o winie.

Winnica L’Opera

L’Opera powstała w 2014 roku. Powstanie przedsiębiorstwa na Wzgórzach Trzebnickich poprzedzone było szczegółowymi badaniami terenu, które wykazały, że to właśnie tutaj można wytwarzać bardzo dobre wino. Produkty L’Opery są bardzo cenione na wielu konkursach oraz pokazach, w tym na prestiżowym WineExpoPoland, gdzie w 2020 roku ich wino Triada 2019 otrzymało złotą nagrodę.